Depuis sa création, Open Insulin cherche la meilleure stratégie pour produire de l’insuline. En 2023, l’équipe d’Open Insulin a mis au point une nouvelle stratégie de production en levure qui est en cours de test.
Le but de ce projet est d’isoler, caractériser et diffuser sous licence libre des levures de l’espèce Komagataella phaffii plus connue sous le nom Pichia Pastoris.
Pour diffuser sous licence libre les levures naturelles et modifiées, Open Insulin crée une nouvelle plateforme de diffusion.
Le projet de recherche collaboratif INSULIBRE vise à développer des outils clés pour la production de médicament en prenant l’exemple de la production d’insuline par des micro-organismes.